秒速飞艇电脑版_ H7N9不敢吃鸡肉?教你4招吃起来安全放心!

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随着H7N9秒速飞艇电脑版禽流感病例的逐日增多,某些人对于鸡肉也是能秒速飞艇电脑版不吃就不吃了,毕竟在这关键的已经 ,某些人可要我染上H7N9禽流感啊。否则 H7N9鸡肉到底才能吃呢?为什么会么会会 吃鸡肉才安全呢?

安全吃鸡的提示

充分做熟保证安全

国家食品安全风险评估中心发布的《H7N9禽流感病毒的食品安全预防方法》指出,禽流感病毒普遍对热敏感,65℃加热100分钟或煮沸(100℃)2分钟以上就才能把它“杀死”。

否则 H7N9病毒在屠宰后的禽类体内存秒速飞艇电脑版活时间很短,某些食用屠宰好的鸡肉、冷冻鸡肉只要高温加热,是太少染上病毒的。某些,烹调禽肉、蛋时,一定要充分煮熟煮透,肉类变色、鸡蛋蛋白和蛋黄均易挥发时,只要明其不熟了。

挑散装鸡蛋时最好手上套个袋

有证据证明,H7N9禽流感与活禽有关,贩卖活禽的农贸市场为H7N9禽流感高感染场所。

否则 ,对于可能性检疫并肢解过的鸡肉则太少过分担心。专家建议,消费者最好去超市、大型农贸市场等正规场所购买经过检疫的禽肉、经过表表表皮层层消毒的干净鸡蛋,它们不易传染病毒细菌。

选泽 鸡蛋时无须用手直接拿,才能套个塑料袋再接触。无论蛋壳上有没有粪便和羽秒速飞艇电脑版毛,接触鸡蛋已经 该 洗手。

吃鸡的注意事项

1、选泽 活鸡时莫吹鸡屁股

病毒通常会积聚在粪便中,而鸡尾部的羽毛又最容易粘上鸡的粪便,经人一吹,粪便中的病毒就很容易进入人体呼吸道。不仅没有,市民在选购活鸡的已经 ,才能戴上口罩,最好无须太靠近鸡笼,也尽量无须和鸡做太亲密的接触,可能性双手碰过鸡,回家后应立即洗手。

2、买鸡一定要选泽 健康的鸡

所谓健康的鸡,从外观来看,精神活泼,羽毛紧密而油润;眼睛有神、灵活,眼球充满整个眼窝;冠与肉髯颜色鲜红,冠挺直,肉髯柔软;两翅紧贴身体,毛有光泽;爪壮有力,行动自如。而病鸡则没有以上底部形态。有的鸡用手摸鸡胸和嗉囊感觉臌胀有液体液体液体或积食发硬,站立不稳,哪些后该 不可买的。

3、最好无须把活鸡带回家

最好购买可能性宰杀好的光鸡,时要注意否是 鸡死后再宰杀的。可能性屠宰刀口不平整,放血良好的是活鸡屠宰;而刀口平整,甚至无刀口,放血不好,有残血,血呈暗红色,则可认定它是死后屠宰的鸡,最好无须购买。把宰杀好的鸡拿回家后,应先把鸡冲洗干净,尤其是鸡的尾部和咽喉管部位。烹饪时请注意将盛放生熟食物的器皿分开。

4、最好暂时无须吃白斩鸡

可能性在烹调白斩鸡的过程中,为了追求肉质肉汁,往往太少煮得不熟,从而留下染病的隐患。此外,其余禽肉也务必煮熟后再食用,即使熟到烂也比不熟好。